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42 degrés

… comme la température maximale auxquels les ingrédients (végétaux, exclusivement) sont soumis dans ce restaurant. En bon franglais dans le texte : une adresse organic (bio, quoi) vegan (végétalienne, donc) et raw (crue) unique à Paris. Testez les cheesecakes aux fruits de saison, vous aurez vraiment du mal à croire qu’ils sont faits sans produits laitiers, puis retournez-y avec des carnivores convaincus pour y tailler une bavette –jeu de mot facile, pardon- autour d’un gaspacho de concombre, frais comme un ruisseau ou encore d’une crème glacée de mangue et coulis de fruits rouges. Le menu change sans cesse, une bonne raison d’y retourner souvent.

109 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
Tél : 09 73 65 77 88
Métro : Poissonnière
Prix : €€

Mar au Sam 12h-22h30

42 DEGRÉS, LE PREMIER RESTAURANT 100% RAW FOOD DE FRANCE

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