Ça y est. Le compte à rebours est lancé. Winter is coming.
Fort heureusement, il existe des aliments anti-froid, véritables bouillotes pour l’organisme. Présentations.
Le souffle du dragon
Quand le thermomètre dégringole, l’organisme active un processus pour augmenter la chaleur corporelle et protéger les organes vitaux: la thermogénèse. C’est pour ça qu’on grelotte quand il caille: les contractions rapides des muscles produisent de la chaleur. Certains aliments aident l’organisme à réguler sa chaleur corporelle. Ils participent même à renforcer notre système immunitaire, très sollicité en hiver. Trop sympas. Les médecines chinoises et ayurvédique appellent cela le « souffle du Dragon ».
Panier chaleur
La liste des courses pour ne jamais avoir froid:
– Épices: noix de muscade, clou de girofle, cannelle, poivre, cumin, gingembre
– Aromates: thym, romarin, laurier
– Aliments soufrés: échalote, oignon, ail, ciboule, moutarde
– Oléagineux: noix, amandes, pistaches
– Légumineuses: pois chiches, lentilles, haricots secs
– Céréales: riz, sarrasin, flocons d’avoine
– Aliments riches en Oméga 3: poissons gras, huile de lin & colza, noix, brocolis, épinards
– Courges, légumes racines & tubercules: carottes, panais, potiron, patate douce
– Champignons
Recettes anti-froid
– Porridge de flocons d’avoine, amandes et cannelle
– Falafels
– Panais & carottes rôtis
Mieux qu’un plaid, pas vrai?
