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Vous prendrez bien un peu de verdure?

Le régime crétois, ça vous dit quelque chose? S’il est aussi intéressant, ce n’est pas juste parce qu’il y a beaucoup de légumes, de la bonne huile d’olive et du poisson frais.. (même si c’est aussi pour ça). Le vrai plus de ce ‘régime’: les aromates! Pourquoi? Parce que bourrés d’antioxydants. Pourpier sauvage, basilic frais, câpres, ou encore origan..
Autour de la méditerranée, comme dans la majorité des pays comptant le plus de centenaires, on en use et abuse.

Bonne nouvelle, c’est la bonne saison pour faire le plein! Donc, pas besoin d’aller en Crète pour en profiter au maximum. Saupoudrez vos crudités et vos plats de toutes les herbes de ‘chez nous’: ciboulette, persil plat, cerfeuil, pleins de chlorophylle, de vitamine C. L’avantage: ça embaume, et ça permet d’avoir la main légère sur le sel.
L’idée maligne: achetez en à la belle saison, congelez les en petits sachets, et utilisez les toute l’année! Mmmh.. Ca sent bon, non?

Les bénéfices
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