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Bouillie-câlin pour journée pourrie

Elle a le bon goût des mercredis d’hiver de notre enfance et des journées malades à rester au chaud à la maison.

La floraline : la recette doudou par excellence.

On la laisse nous réconforter en cette fin d’hiver sur les rotules ?

Vue de près, sa compo n’a rien de bien méchant (à part qu’elle contient du gluten…) : semoule de blé dur et semoule de tapioca.

C’est la recette tradi qui pèche : beurre, sucre raffiné. Ouille.

Mais la version Papillon, elle, est divine… à se vautrer dedans lamentablement.

Les ingrédients pour deux personnes : 

  • 3 càs bombées de Floraline
  • 1 belle gousse de vanille
  • 2 càs de sucre rapadura ou de sucre complet bio (ou moins selon les goûts)
  • 250 ml de lait de riz
  • Option pour les gourmands : un peu de sirop d’érable

Préparation : 

  • Faites chauffer le lait sur feu doux avec la vanille coupée en deux et la pulpe bien préalablement grattée au couteau.
  • Ajoutez la floraline délicatement dans le lait.
  • Ajoutez le sucre.
  • Touillez toujours à feu doux pendant environ 3 minutes, le temps d’obtenir la consistance crémeuse mais pas trop liquide désirée.
  • Retirez la gousse de vanille et servez dans dans des bols (si vous avez la possibilité de faire tiédir vos bols dans un four à température douce, l’ensemble n’en sera que plus réconfortant).

Que celui qui n’a pas de bons souvenirs d’enfance qui lui montent à la tête dès la première cuillère lève le doigt !

Les bénéfices
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