Soupe

Faites votre choix

Temps de préparation: 10 mn Ingrédients (pour 3-4 personnes) - 600 ml d’eau bien chaude (mais non bouillante, entre 40 et 60°) - 100 ml de crème de coco - 500 g de carottes (environ 6 carottes

Temps Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients (pour 4-5 personnes) - Les fanes d’un chou-fleur (feuilles) - Les fanes d’un poireau (partie verte) - 2 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 1 L d’eau - 2 CS de crème

Temps Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (pour 2-3 personnes) - 500 g de pleurotes - 400 ml de lait végétal (soja, amande, cajou) - 200 ml de bouillon de légumes - 1 grosse échalote - 1 gousse d'ail - 1

Temps Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (4 pers) - 500 g de topinambour - 2 ou 3 panais selon leur taille - 200 ml de lait de noisette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - un peu de piment