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Citronnade au charbon

A la Minute Papillon, on n’aime pas être à la mode. Les mocktails licornes spiruline-curcuma-açaï très peu pour nous. Notre boisson de l’été, ce sera une citronnade moche au charbon.

Derrière son gris rabat-joie se cachent un acidulé qui réveille tous les bienfaits détox, purifiant, régulateur de transit et haleine fraîche.

A siroter sur sa chaise de jardin, vêtu d’un bon vieux look Birkenstock-short-bob en toile. On lâche prise. Pour de vrai.

Les ingrédients bio pour 4 personnes :

  • 2 citrons bio avec la peau
  • 4 cl de sirop d’agave
  • 1 petite cuillère rase de charbon végétal activé
  • 1,5 L d’eau de source peu minéralisée ou d’eau filtrée.

La préparation : 

  • Bien rincer les citrons.
  • Délayer le charbon dans un petit peu d’eau tiède.
  • Couper les citrons en morceaux grossiers et les mettre dans un mixeur. Ouep, en entier.
  • Ajouter 50cl d’eau, le sirop d’agave et le charbon.
  • Mixer à donf.
  • Faire passer l’ensemble au tamis, avec une carafe en dessous. Bien écraser le citron et la pulpe à l’aide d’une cuillère pour faire sortir un maximum de jus.
  • Allonger avec 1L d’eau.
  • Mettre au frigo un moment et servir bien glacé.

Pour les parisiens les plus flemmards, retrouvez la recette au Café Pinson.

 

Les bénéfices
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