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Courge spaghetti à l'italienne

Cette recette italienne nous est proposée par Mathilde, du blog Besly.

Temps
Préparation: 15 mn
Cuisson: 50 mn

Ingrédients (2-3 personnes)
– 1 courge spaghetti
– 2 CS de tomates séchées
– 2 CS de feta
– 4 tranches de pancetta
– 1 CS de câpres
– 1 CS d’huile d’olive
– sel et poivre

Préparation
– Percer la courge à l’aide d’une fourchette.
– La faire cuire 50 mn au four à 200°.
– Laisser refroidir la courge et faire dorer les tranches de pancetta à la poêle sans matière grasse 5 mn. Elles doivent être croustillantes.
– Coupez la courge en deux. Ôter la chair avec une fourchette et disposer les spaghettis de courge dans vos assiettes, parsemer de feta, de câpres, de tomates séchées, de morceaux de pancetta grillés, d’un filet d’huile d’olive et de sel et de poivre.

Besly

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