HomeRecettes Saléescrac-crac rapide au déjeuner

crac-crac rapide au déjeuner

Un crac-crac rapide à chaque pause dej’ et vous passerez un été tout en légèreté. Vos partenaires de crime ? Les crackers 100% graines, 100% sans gluten ou cochonneries, 100% croustillants pour aller avec n’importe quel plat (salade, soupe froide, tartinade…).

La recette pour une vingtaine de crackers (qui se conservent 5 jours dans une boite à biscuits).

Les ingrédient bio : 

  • 100g de flocons d’avoine (si possible sans gluten d’avoine, c’est toujours ça de gagné)
  • 50g de graines de sésame
  • 25g de graines de chia
  • 50g de graines de courge
  • 30g de graines de tournesol
  • 20g de graines de fenouil
  • 1 grosse pincée de Paprika en poudre
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1/2 càc de sirop d’érable, ou de sirop d’agave
  • 1,5 càs d’huile d’olive
  • 175 ml d’eau

La préparation : 

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
  • Dans un grand bol, mélangez les liquides (eau, sirop d’érable, huile).
  • Mélangez tendrement les liquides et les ingrédients secs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Tapissez une plaque de four de papier sulfurisé non traité.
  • Etalez la préparation sur la plaque de manière à obtenir une épaisseur de pâte d’environ 5mm.
  • Prédécoupez des petits rectangles de la taille de votre choix.
  • Faites cuire au four environ 20 min, puis retournez avant de refaire cuire 20 min supplémentaires.
  • Une fois qu’ils sont cuits (dorés et plutôt rigides), sortez-les du four.
  • Laissez refroidir avant de découper les rectangles et de servir.

Le petit kif.

Article précédent
Article suivant
0 commentaires

METTRE SON GRAIN DE SEL