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Crème chocolat purée de mangue

Temps
Préparation: 10 mn
Repos: 1-2 h

Ingrédients (2-3 personnes)
– 2 avocats
– 1 petite mangue
– 4 CS de cacao cru en poudre
– 2 CS de crème de soja
– 2 CS d’huile de coco
– 2 CS de sirop d’agave

Préparation
– Eplucher les avocats puis les mixer avec la crème de soja, l’huile de coco (préalablement fondue), le cacao et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
– Eplucher ensuite la mangue et la mixer pour obtenir une purée.
– Dans 2 ramequins, verser la purée de mangue puis répartir la crème chocolat.
– Placer au frigo 1-2h avant de servir (l’huile de coco va figer la crème).

Astuce
En option, vous pouvez rajouter de la vanille, qui se mariera très bien avec la mangue et le cacao, ou encore mieux, vous pouvez aussi saupoudrer vos desserts de fève tonka râpée.

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