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Crème de cajou

Temps
Préparation: 5 mn
Trempage: 2h

Ingrédients (pour 30 cl)
– 150 g de noix de cajou
– 15 cl d’eau
– 1 cc de jus de citron
– 1 cc de tamari
– 3 tours de moulin à poivre

Préparation
– Mettre les noix de cajou à tremper pendant 2h.
– Égoutter et rincer à l’eau claire.
– Mixer les noix avec l’eau, le jus de citron, le tamari et le poivre, jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.
– Servir bien frais.

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