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Galette avoine et vanille

Temps de préparation: 20 mn

Ingrédients bio! (8-10 galettes)
– 100 g de farine de châtaigne
– 80 g de son d’avoine
– 300 ml de lait d’avoine
– 3 ou 4 gouttes de concentré de vanille
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– de l’huile de coco pour la poêle

Préparation
– Mélanger la farine de châtaigne, le son d’avoine, la pincée de bicarbonate puis incorporer doucement le lait d’avoine. Rajouter les gouttes de concentré de vanille. La pâte doit être assez épaisse.
– Dans une poêle préalablement huilée avec l’huile de coco, faire cuire les galettes à feu moyen. C’est prêt!

Astuce
Délicieuses avec de la purée d’amande ou de noisette!

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