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Lassi menthe petit pois

Temps
Préparation: 10 mn
Cuisson: 5 mn

Ingrédients (pour 1 pers)
– 1 yaourt de soja nature (non sucré)
– 50 g de petits pois frais
– 3 cl d’eau très froide
– 6 feuilles de menthe
– 1 pincée de cumin
– 1 pincée de sel

Préparation
– Cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 mn. Les passer ensuite au tamis pour les réduire en purée et réserver au frigo.
– Une fois que la purée de petit-pois est froide, mixer tous les ingrédients (purée, yaourt, eau, menthe, cumin, sel) jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
– Bon appétit!

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