M.O.B.

Sous ces initiales avenantes de loulou parisien se cache un nom codé : « Maïmonide of Brooklyn ». Brooklyn, car le premier restaurant du même nom est situé dans ce quartier de New York. Maïmonide, car son fondateur, Cyril Aouizerate (les hôtels Mama Shelter, c’est lui) est un admirateur du philosophe médiéval Maïmonide. Vous êtes un peu paumé ? Pas grave, une fois rentré dans ce restaurant de la Cité de la Mode, tout est très simple. Un grand espace, un logo léché, et tous les codes du rêve américain: du bleu, du rouge, du blanc, du cool, de la lumière brute. Dans l’assiette: des recettes exclusivement végé, parfois étonnantes (comme les frites de manioc), et surtout très très ricaines (sans surprise): burgers végé, wraps, cheese cakes, smoothies… Testez les MOB, une pâte à pizza maison garnie de légumes de saison, ayant la forme des arches du pont de Brooklyn. Et s’il fait beau, profitez de la terrasse, avec vue sur la Seine. Qui, elle, jusqu’à preuve du contraire, n’est pas yankee !

Les Docks
34 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris
Tél : 01 42 77 51 05
Métros : Quai de la Gare, Gare d’Austerlitz
Lun au Sam 10h-00h | Dim 10h-18h

30 rue Charlot, 75003 Paris
Tél : 01 42 78 18 81
Métros : Filles du Calvaire, République
Prix : €
Mar au Sam 12h-15h & 19h-22h | Dim 12h-17h
http://www.mob-usa.com/fr/home

Crédit photo: Francis Amiand

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