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Miam-ô-fruits

Recette de Marie France Guillain.

Temps de préparation: 10 mn

Ingrédients bio! (1 pers)
– 1/2 banane mûre
– 2 CS d’huile de colza ou 1 cc d’huile de lin/sésame cru non toasté
– 1 CS rase de graines de lin broyées
– 1 CS rase de graines de sésame broyées
– 1 CS d’un mélange de 3 autres graines broyées (cajou, arachide, noix tournesol, noisette…)
– 2 cc de jus de citron frais
– plusieurs fruits ou morceaux de fruits de votre choix (sauf agrumes, melon, pastèque)

Préparation
– Broyer les graines de lin et sésame au moulin à café (vous pouvez les préparer quelques jours à l’avance et garder au frais).
– Dans un bol, écraser la banane jusqu’à la rendre presque liquide.
– Ajouter l’huile, fouetter comme une mayonnaise, incorporer les graines broyées.
– Ajouter les fruits découpés, c’est prêt!

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