Temps
Préparation: 5 mn
Cuisson: 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 6 carottes
– 4 panais
– 4 échalotes
– 4 CS d’huile d’olive
– 1 CS de sirop d’érable
– 1 CS de thym séché
– 2 grosses pincées de sel
– 5-6 tours de moulin à poivre
Préparation
– Préchauffer le four à 180°.
– Rincer les panais et les carottes puis les couper en 2 ou en 4 sur la longueur (selon la taille des légumes).
– Éplucher les échalotes et les couper en 2 sur la longueur également.
– Dans un saladier, mélanger les carottes, panais, échalotes avec l’huile d’olive, le sirop d’érable et le thym.
– Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, répartir les morceaux de légumes, saupoudrer de sel et de poivre.
– Enfourner pour env. 25 mn et retourner les légumes à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien de chaque côté.
Maintenant, il ne reste plus qu’à déguster. Et avec quelques dés de tempeh rôti ce sera encore meilleur!
