HomeRecettes SaléesPoêlée de brocolis aux amandes et graines germées

Poêlée de brocolis aux amandes et graines germées

Temps
Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 mn

Ingrédients (2 personnes)
– 500 g de brocolis frais
– 1 gousse d’ail
– 3 CS d’huile d’olive
– 2 CS d’amandes effilées
– 1 CS d’huile de sésame
– 1 CS de tamari
– 1 CS graines de sésame
– 1 CC de gingembre émincé très finement (ou en poudre)
– 1 poignée de graines germées (type alfalfa) pour la déco

Préparation
– Couper les brocolis grossièrement. Dans un wok idéalement (ou une poêle), faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter le brocoli, l’ail et le gingembre. A feu vif, mélanger 2/3 mn, puis laisser cuire 10 mn en baissant un peu le feu. Ajouter les amandes.
– Retirer la poêle du feu, verser le tamari et l’huile de sésame préalablement mélangés.
– Saupoudrer de graines de sésame, puis de graines germées.

Article précédent
Article suivant
0 commentaires

Sorry, the comment form is closed at this time.