HomeRecettes SucréePorridge poires – amandes – rapadura

Porridge poires – amandes – rapadura

Porridge poires – amandes – sucre rapadura

Pour un bol 

Ingrédients :

  • 1 poire bien mûre
  • 1 petite càs de sucre rapadura
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1/2 à 1 càc de cannelle selon les goûts
  • 45g de flocons d’avoine
  • 250ml de lait d’amande (non sucré si possible)
  • 120ml d’eau
  • 1/3 gousse de vanille
  • quelques amandes concassées

Préparation :

  • A faire en une seule fois en début de semaine

Préchauffer le four à 180 degrés.

Peler les 5 poires, les couper en deux et les poser sur le dos dans un plat adapté au four.

Ajouter le jus de citron, le sucre rapadura et la cannelle en poudre.

Laisser cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les poires soient bien tendres.

Conserver les poires rôties dans un récipient au frigo pendant quelques jours.

  • A faire chaque matin

Mélanger les flocons d’avoine avec le lait d’amande, l’eau et les grains de la gousse de vanille.

Faire cuire dans une petite casserole à feu moyen pendant environ 10 minutes, en mélangeant continuellement.

Dresser encore chaud/tiède dans un bol et ajouter les poires rôties (froides ou tièdes) dessus ainsi qu’une pincée de cannelle supplémentaire et petite poignée d’amandes concassées.

Petit bonus : pour plus de gourmandise ajouter un filet de purée d’amandes complètes !

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