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Pâtes VS Riz

Pas la peine de nous regarder avec ces yeux-là, on sait très bien comment ça se passe quand vous n’avez pas le temps de cuisiner. Du genre, à 20h45: « bon, on fait des pâtes ou du riiiiiiz?« 

Ouais, ne vous inquiétez pas, c’est pareil pour nous.
BON DU COUP, on fait des pâtes ou du riz?

Côté cuisine
Entre le riz rouge, le riz complet, le riz sauvage et ces quelques recettes (riz sauvage au sésame, salade de riz orientale, riz champignons panais), on ne sait déjà plus où donner de la casserole.

Et pour les pâtes, c’est pareil: spaghettis, coquillettes, fraîches, farcies… En plus, on peut vraiment les cuisiner à toutes les sauces, en faire des lasagnes, des salades de pâtes si ça nous chante.

Bref, match nul.

Côté santé
Pour les vitamines, les minéraux et les fibres, c’est kif-kif, tant que vous les prenez complets.

Pour la composition, nous avons:
* Les pâtes = farine de blé + eau + oeufs (parfois).
* Le riz = céréale, céréale and only céréale.
Si vous calculez bien, le riz ne contient pas de gluten. +1!

Pour la préparation, vous pouvez carrément zapper les pâtes au beurre, au gruyère de supermarché, aux sauces industrielles, à la sauce tomate (désolé, elle est indigeste avec les pâtes). En fait, tous les produits industriels qui contiennent des mauvaises graisses et sont souvent peu digestes.
Et comme le riz se mange plus facilement avec des légumes, on dit banco.

And the winner is…
LE RIZ pardi 🙂
La prochaine fois que vous descendez au supermarché, chopez un kilo de riz complet (il contient plus de nutriments que le riz blanc), histoire de faire des provisions.
Et sans surprise, évitez les riz poêlés et autres pâtes 3 minutes… Vous valez mieux que ça 😉

PS:
Si vous êtes en mode PASTA FOR EVA, notez ces recettes qui mettent tout le monde d’accord.

PS 2:
Et si vous n’aimez pas prendre parti, foncez sur les pâtes de riz ou les nouilles de riz en magasin bio, qui sont préparées avec de la farine de riz, donc sans gluten.

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