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Salade d'antioxydants

Temps
Préparation: 10 mn

Ingrédients (2 personnes) 
– 1 petite endive (chicon)
– 1 poire ferme (type ‘Conférence’)
– 1 grenade
– 1 poignée de feuilles de batavia
– De la menthe fraîche

Préparation
– Laver les fruits et légumes
– Ouvrir la grenade et extraire les grains pour les déposer dans un saladier (si vous pouvez avoir des petites mains, mettez-les à contribution, ça peut être long…)
– Couper l’endive et la poire en petits morceaux
– Hacher les feuilles de batavia et la menthe
– Déposer tous les ingrédients dans le saladier
– Mélanger doucement.
– Réserver au frais avant de savourer

Astuce
Disposez quelques feuilles de menthe pour la déco, et la couleur!

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