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Vinaigrette speciale roquette

Temps de préparation: 5 mn

Ingrédients*
Pour la vinaigrette:
– 3 CS d’huile d’olive
– 1 CS d’huile de noix
– 1 grosse cc d’huile de lin
– 1 CS de vinaigre balsamique blanc
– 2 cc de sauce soja (tamari)

Pour la salade: roquette fraîche, tofu fumé, pignons de pin
*tout bio

Préparation
– On mélange les ingrédients: huile d’olive, huile de noix et huile de lin, avec vinaigre balsamique blanc et sauce soja.
– Pour la salade, on coupe le tofu fumé en dés et on rajoute la salade de roquette et quelques pignons de pin.

Infos
Attention, on garde bien l’huile de lin au frigo, et on la consomme rapidement. Plus d’infos sur l’huile de lin par ici : http://www.laminutepapillon.net/nutrition/huile-de-lin

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