HomeRecettes SaléesWraps aux légumes et quinoa

Wraps aux légumes et quinoa

Des wraps maison, vegan et délicieux qui nous viennent du blog de Marie, Sweet and Sour.

Temps
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn

Ingrédients (pour 8 wraps)
Wraps
– 100 g de farine de pois chiches
– 100 g de farine de maïs
– 100 g de farine de riz
– 100 g de fécule de pomme de terre
– 1 cc de bicarbonate de soude
– 400 g d’eau
– 1 cc de sel
– 1 cc de piment de Cayenne

Garniture
– 1 tartinade (optionnel)
– 2 avocats
– 100 g de quinoa rouge
– 100 g de quinoa blanc
– 2 tomates
– Quelques feuilles de salade

Préparation
– Dans un saladier, mélanger: farines, fécule, bicarbonate, sel et piment de Cayenne.
– Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
– Cuire les wraps comme des pancakes dans une poêle.
– Rincer le quinoa et le faire cuire dans l’eau bouillante (12 à 15 mn), puis égoutter et réserver au frais.
– Tartiner les wraps avec la tartinade de votre choix (optionnel).
– Garnir les crêpes avec le quinoa refroidi, les avocats coupés en dés, les tomates, et la salade.

logo Sweet and Sour

Article précédent
Article suivant
0 commentaires

Sorry, the comment form is closed at this time.